Chi Siamo

Una filosofia basata sulla tradizione gastronomica campana, alla quale il nostro impegno giornaliero si ispira, cercando costantemente i sapori antichi di una volta.

La selezione di portate e specialità presenti tutti i giorni, cerca di valorizzare prodotti che hanno nella freschezza e la qualità le loro caratteristiche principali. Un posto di privilegio sulla nostra tavola è per i gustosissimi formaggi di bufala del Cilento, abbinati ai sottolio locali, ai salumi ed il pane casereccio; il tutto insaporito con olio extravergine d'oliva.

Per principio e per passione, InnBufalito è un ambiente dai toni caldi e familiari, all' ombra di un pergolato nel cuore del centro storico di Sorrento; il luogo ideale dove trascorrere piacevoli momenti all'insegna del gusto, magari impreziositi dal buon vino campano D.O.C. o un boccale di birra alla spina artigianale.

InnBufalito viene dalla nostra passione, a tratti maniacale, per il mangiar bene. Nasce in un ambiente sereno e familiare. Scegliere il nome InnBufalito è stato facile: la mozzarella di Bufala è alla base di molti nostri piatti e rappresenta gran parte della tradizione campana, e poi c'è la carica di passione (che ci fa diventare "innbufaliti") che sempre mettiamo nel nostro lavoro.

InnBufalito è origine mai dimenticata; comincia sotto il nostro pergolato, quello che ci ricorda da dove veniamo; un mondo rurale al centro di una zona che il mondo intero ci invidia. Una terra fatta di atmosfere speciali sempre presenti nei nostri piatti.

Per filosofia e per cultura InnBufalito si apre con generosità e riserva la stessa passione a tutti i cittadini del mondo. Per noi il diritto di mangiare bene appartiene a tutti senza alcuna differenza, e per questo cerchiamo di offrire sempre il giusto rapporto qualità - prezzo.